Week-end ressourcement

du 25 au 27 Septembre 2020 au Gîte de Chantibise à Saou (26)

Clémence Catz et moi même avons la joie de vous proposer un week-end bien être et ressourcement durant lequel vous pourrez découvrir un environnement superbe au coeur de la vallée de la Drôme!
Notre savoir-faire et le fruit de nos expériences culinaires vont seront partagés lors de cours de cuisine.
Vous dégusterez des produits locaux, bio et de saison à tous les repas, et régalerez vos papilles de ces saveurs délicates.
Rando, yoga, balade au village et repos au calme d’un gîte situé au coeur d’un paysage à couper le souffle, rythmeront l’ensemble du week-end.

Programme du week-end ressourcement

Vendredi :
L’arrivée au gîte de Chantebise à Saou est possible dès le début d’après-midi, soit par vos propres moyens, soit en réservant notre navette. Votre après-midi est libre et vous permettra de découvrir le village et les alentours du gîte.
Rendez-vous à 18h pour une séance de yoga douce et accessible à tous. Si vous préférez vous reposer au calme c’est bien sûr possible !
Nous nous retrouverons ensuite pour une table d’hôtes à 19h30 où un repas local, de saison et vegan vous sera servi en extérieur (sauf en cas d’intempérie).

Samedi :
Le petit marché de Saou vous offrira l’occasion d’une balade au village, avant de rejoindre, à 9h30 le cours de cuisine dont les réalisations composeront le brunch de fin de matinée.
L’après-midi, vous aurez le choix entre rester au gîte pour vous détendre**, prendre le temps de découvrir le village en prenant un verre à L’oiseau sur sa branche, le café de la place de la fontaine, ou participer à une randonnée pour gravir la montagne et admirer la vue superbe sur la vallée !
Le soir, dîner en table d’hôtes pour un moment de partage.

** si vous le souhaitez, vous pouvez réserver lors de votre inscription un massage à l’huile, prodigué par Sandrine, une professionnelle aux mains magiques ! 
55€ pour 1 heure de soin.

Dimanche :
Cours de yoga à 8h avec une séance douce et accessible à tous.
Cours de cuisine pour réaliser notre brunch de fin de matinée.
Vous pouvez repartir quand vous le souhaitez à partir de ce moment là. Une dernière randonnée vous sera néanmoins proposée si vous en avez le temps et l’envie !

LES COURS DE CUISINE

Douceurs et gourmandises saines, avec Clémence :

Recette gourmande : Gâteau moelleux à la châtaigne, orange douce & sarrasin, sans gluten/ Gâteau moelleux aux poires et aux épices douces, sans glute
Recette légère : Tiramisu aux fruits de saison
Snack healthy : Barres crues aux cacahuètes, cardamome & cacao cru/ Barres crues aux amandes, figues et noix de Grenoble

Cuisson vapeur avec Félicie :
Apprendre des recettes faciles, saines et gourmandes à mettre en place au quotidien pour que chaque repas soit varié, beau et bon !

– pain au levain de petit épeautre: LA recette facile d’un pain délicieux et vraiment plus digeste ! 
Réaliser et entretenir son levain.
Faire son pain et varier les saveurs. 

– dips et tartinades savoureuses : protéinées, riches en légumes et colorées, ils savent magnifier une assiette en clin d’œil !

– légumes confits: des condiments gourmands à préparer d’avance pour enrichir un repas simple, ils se marient à merveille à toutes vos idées.

Ces cours sont végétariens, sans blé, sans sucres raffinés ni produits laitiers de vache. Les ingrédients sont choisis pour leur qualité et leur fraicheur, provenant dès que cela est possible des producteurs locaux, qui nous offrent nombre de délices !

Lieu du stage et hébergement :
Gîte de Chantibise, Route de la Foret, Quartier Chateau d’Eure, Saou

Les linges de lit et de toilette sont fournis.
Les chambres sont partagées, de deux à quatre personnes. 
Piscine extérieure sur place.

Transports :
La gare la plus proche est celle de Crest, avec une correspondance depuis Valence par TER ou car. Pour vous rendre jusqu’au gîte, vous pouvez emprunter un bus local, faire du stop ou réserver notre navette lors de l’inscription (5€ supplémentaires par trajet, à régler sur place au chauffeur).

Les petites choses à emporter dans votre valise !
– votre tapis de yoga
– des chaussures et chaussettes de marche, des chaussons.
– une gourde (et éventuellement le petit sac à dos pour la porter)

Tarifs pour l’intégralité du stage, sans les transports:
early bird price 373€, valable jusqu’au 31 mai.
plein tarif 393€, à partir du 31 mai

Conditions d’annulation :
Une fois les arrhes versées, votre inscription est considérée comme effective. Le remboursement n’est considéré qu’en cas de force majeure, et avec un justificatif (médical par exemple). Nous vous remercions pour votre compréhension.

FICHE D’INSCRIPTION à imprimer et renvoyer accompagnée de votre chèque d’arrhes.