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livres
Riz
Céréale universelle, les grains de riz se prêtaient au jeu d’une exploration culinaire colorée, versatile et humaine. Un voyage à travers les continents m’a permis d’en mesurer l’ampleur: le riz est présent à chaque table.
Je me suis régalée dans ce livre à le décliner sous toutes ses formes et à montrer comment, avec de simples grains, on obtient beaucoup!
