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Cours : Pains Maison

Voici un cours de cuisine dédié à un aliment central de nos repas, de notre vie même! Le pain fédère, se partage, s’offre…
Cependant le pain ne se défini pas qu’au singulier. Il y a sans doute autant de recettes que d’individus, autant de possibilité que notre créativité nous le permet!

Aussi, venez découvrir une autre manière de faire du pain!
La cuisson vapeur, le sans gluten, voire sans farine… tant de techniques novatrices et ô combien merveilleuses, pour réaliser des recettes non seulement délicieuses mais aussi saines et profondément nourrissante.

Au menu de ce cours -qui sera bien évidemment complété par d’autres recettes afin de déguster tous ces pains comme il se doit!-:

Levain de petit épeautre pour un pain au thym: voici un levain très facile à réaliser et à entretenir -il est très facile à vivre!- et un pain encore plus simple! La pâte travaille toute seule et la cuisson vapeur le rend inratable!
Pain sans gluten riz-sarrasin-lentilles corail en cuisson vapeur: inspiré d’une recette indienne appelée idlis, ce pain est vraiment savoureux et nutritionnellement parfait pour les végétariens!
Pain type « paléo », sans farine: composé de grains et de graines, sans graminées, c’est un pain que l’on pourrait rapprocher des pains scandinaves, denses et gourmands!
Soda bread: Le pain minute des anglo-saxons! Réalisé avec une bonne farine, ce pain levé au bicarbonate est moelleux et se réalise à la dernière minute, voilà de quoi sauver un brunch de dernière minute!

pain de petit épeautre cuit à la vapeur

Info pratiques:

55€/ personne.
Maximum 5 personnes par cours.
Rendez-vous à 10h au 1920 route de Mirmande, 26400 Grâne. Le cours dure environ deux heures et est suivi du repas pris ensemble. Si vous devez partir à la fin du cours, vous pouvez emporter votre repas!

Inscription par mail ou téléphone, les arrhes sont nécessaires pour réserver votre place.
0663976827
contact@felicietocze.fr

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